Barbacoa de Diseno con Fregadero AV810F

………………………….. Transporte gratuito…………………………

Medidas:

Ancho: 195 cm

Profundidad: 056 cm

Altura: 205 cm

Peso: 1200 kg

Medidas de la boca de Barbacoa (área de la parrilla): 64x53cm

Incluido en el  precio:

- Barbacoa a montar por sí mismo

- Parrilla de acero inoxidable

- Fregadero y grifo en inox;

- Cajón recoge cenizas

- Esquema de montaje

- Seguro de transporte

Importante

El fregadero lo puede elegir a la derecha o a la izquierda de la barbacoa y se puede retirar también.

Datos técnicos: Barbacoa de Diseno con Fregadero AV810F

- Se pueden utilizar como combustible, carbón y leña

- Altura de parrilla ajustable

- Resistente al calor y a temperaturas negativas

- Fácil montaje con silicona/cimiento cola (no incluido)

- Mantiene su formidable aspecto por longos años

- El producto sigue desmontable protegidos en un pallete

- Todas nuestras barbacoas están fabricadas con ladrillos refractarios y piedra artificial refractaria

- Posibilidad de comprar aumentos de chimenea (nos contactar)

Tiempo de entrega: 5-7 días laborales:

Forma de pago:

- Tarjeta de crédito

- Transferencia bancaria

- Paypal - Cuando hace una compra de un artículo con PayPal, sus compras están protegidas, más información disponible aquí en: Paypal

Barbacoa de Diseno con Fregadero AV810F. Transporte gratuito para España, Inglaterra, Francia metropolitana *, Mónaco, Bélgica, Luxemburgo y Italia. Además destinos por rogamos que se nos contacte antes de la compra.

Envío: 1 Pallete

* Excepto Córcega

Receta de barbacoa

Bondiola en Salsa de Naranjas

INGREDIENTES:

Para la bondiola:

1 kg de bondiola de cerdo

Aceite de maíz

Sal entrefina

Pimienta negra molida

Para la salsa:

2 tazas de jugo de naranjas

2 cebollas de verdeo

2 cucharadas de ají molido

3 cucharadas de vinagre de vino

3 cucharadas de mostaza Dijon

Para el acompañamiento:

12 papines

Tomates secos en aceite de oliva

250 gr de queso mozzarella o port salut ají triturado picante

3 cucharadas de vinagre de vino o aceto balsámico

1 diente de ajo

PROCEDIMIENTO:

Para la bondiola:

Salpimentar la bondiola, rociarla con algo de aceite de maíz y cocinarla directamente sobre la parrilla, bien limpia y aceitada, primero a alta temperatura para dorar el exterior y luego bajar un poco la intensidad del calor para que se termine de cocinar por dentro.

Tener en cuenta que el corte denominado bondiola tiene una importante cantidad de grasa intrínseca, por lo que es recomendable cocinarlo bastante para que la misma se desintegre.

Una opción, para nada descartable, es cortarla en bifes de 1,5 a 2 centímetros de espesor y cocinarlos vuelta y vuelta.

De esta manera el tiempo de cocción será mucho menor.

Para la salsa:

En una sartén sobre la parrilla caliente, incorporar una cucharada de aceite de maíz y transparentar las 2 cebollitas de verdeo bien picadas.

Salpimentar y añadir ají triturado picante.

Agregar el vinagre de vino, jugo de naranjas y la mostaza Dijon.

Revolver intensamente para desintegrar los grumos producidos por la mostaza y dejar hervir para que evapore y se concentre la salsa.

Asimismo, pincelar la carne con la salsa durante su cocción.

Para el acompañamiento:

Cortar al medio una docena de papines lavados y sin pelar, salpimentarlos, rociarlos con aceite y grillarlos por unos 10 minutos o hasta que resulten tiernos.

Una vez tiernos los papines llevarlos a una ensaladera o bowl y mezclarlos con tomates secos en aceite de oliva, 250 gr de cubos de queso mozzarella o port salut, algo de ají triturado picante, 3 cucharadas de vinagre de vino o aceto balsámico y un diente de ajo pelado, sin brote y aplastado con la hoja del cuchillo con la intención que perfume la ensalada.