Barbacoa de Granito con Horno y Fregadero GR56F

BARBACOA DE GRANITO CON HORNO Y FREGADERO GR56F

Medidas:

Ancho: 360 cm

Profundidad: 060 cm

Altura: 240 cm

Peso: 2500 kg

Medidas de la boca de Barbacoa (área de la parrilla): 65x53 cm

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Tiempo de entrega: 7-8 días* (ver nuestras condiciones generales)

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Receta de barbacoa

Pechito de Cerdo en Salsa Barbacoa

Ingredientes:

Pechito de cerdo

Aceite de oliva

Aceite de maíz

Romero

Salvia

Tomillo

Salsa barbacoa

Procedimiento:

Confitar el pechito de cerdo:

En un recipiente, mezclar la carne con aceite de oliva y de maíz (debe cubrir por completo la carne), la salvia, el romero y el tomillo.

Cocinar durante 30 minutos a una temperatura de entre 70 y 80 grados.

Nos damos cuenta de que está listo cuando la carne se despega fácilmente del hueso.

Luego marinarlo en salsa barbacoa durante un día o un día y medio.

Una vez marinado, llevar a la parrilla con bastante carbón hasta que la salsa barbacoa forme una especie de costra.