…………………………………….. Transporte gratuito……………………………………….
Medidas:
Ancho: 215 cm
Profundidad: 59 cm
Altura: 222 cm
Peso: 870 kg
Medidas de la boca de Barbacoa (área de la parrilla): 64x53cm
Incluido en el precio:
- Barbacoa a montar por sí mismo;
- Parrilla de acero inoxidable;
- Cajón recoge cenizas;
- Fregadero y grifo en inox;
- Esquema de montaje;
- Seguro de transporte.
Importante
El fregadero lo puede elegir a la derecha o a la izquierda de la barbacoa y se puede cambiar también el fregadero por una piedra en granito pulido.
Datos técnicos: Barbacoa de Lena con Fregadero AV2000F
- Se pueden utilizar como combustible, carbón y leña
- Altura de parrilla ajustable
- Resistente al calor y a temperaturas negativas
- Fácil montaje con silicona/cimiento cola (no incluido)
- Mantiene su formidable aspecto por longos años
- El producto sigue desmontable protegidos en un pallete
- Ladrillos refractarios
- Posibilidad de comprar aumentos de chimenea (nos contactar)
Tiempo de entrega: 7-8 días laborales
Forma de pago:
- Tarjeta de crédito
- Transferencia bancaria
- Por Paypal Cuando hace una compra de un artículo con PayPal, sus compras están protegidas, más información disponible aquí en: Paypal
Barbacoa de Lena con Fregadero AV2000F Transporte gratuito para España*, Inglaterra, Francia metropolitana *, Mónaco, Bélgica, Luxemburgo y Italia. Además destinos por rogamos que se nos contacte antes de la compra.
Envío: 1 Pallete
* Excepto Islas
Receta de barbacoa
Corderito de Pascuas con Arroz Salvaje y Ajos Dulces
(Para 6 personas)
INGREDIENTES:
½ cordero
½ taza de aceite de oliva
½ taza de jugo de limón
½ taza de aceto balsámico
3 cucharadas de ají triturado picante
Sal entrefina o gruesa
Pimienta negra molida gruesa
3 cucharadas de romero picado a polvo
500 cc de caldo de verduras
300 gr de arroz negro salvaje
½ calabaza en cubos pequeños
2 zanahorias ralladas
2 cebollas ralladas
200 gr de pasas de uva rubias
200 gr de arvejas congeladas
2 cucharadas de cilantro fresco picado
12 dientes de ajo
1 cucharada de manteca
1 cucharada de azúcar
1 hoja de papel de aluminio
PROCEDIMIENTO:
Desgrasar lo más posible el cordero y separar la paleta, el costillar y la pata trasera.
Untar en forma abundante las tres partes con una mezcla de aceite de oliva, jugo de limón, aceto balsámico, ají picante, sal gruesa, pimienta negra y romero fresco.
Dejar las carnes por lo menos durante dos horas en la heladera con el adobo para que las mismas se impregnen.
Hacer un buen fuego de leña o carbón y comenzar cocinando a fuego moderado la pata trasera y la paleta durante media hora de cada lado.
De tanto en tanto mojar las carnes con los restos del adobo.
Mientras tanto dedicarse a limpiar de todo exceso de grasa el costillar y luego colocarlo sobre la parrilla, primero del lado externo, durante unos 20 minutos y después darlo vuelta por otros 20 minutos más.
En una cacerola sobre la parrilla, poner a hervir el caldo de verduras e incorporarle el arroz salvaje.
Hervir durante 15 minutos y agregar los cubos de calabaza, las zanahorias y cebollas ralladas.
Al estar tiernas las calabazas y el arroz, finalizar incorporando pasas de uva, arvejas y cilantro.
Pelar los ajos, cortarlos al medio en sentido longitudinal y eliminar el brote central de cada uno de los dientes.
Colocarlos sobre una hoja de papel de aluminio con un poco de manteca y azúcar.
Hacer un envoltorio con el aluminio y cocinar sobre la parrilla 10 minutos de cada lado o hasta que los ajos resulten bien tiernos.
Servir el cordero, porciones de la paleta, pata trasera o costillas, acompañados con el arroz salvaje con pasas de uva y cilantro y los ajos dulces.