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Barbacoa de Diseno con Fregadero AV45M

- Medidas: Ancho: 200 cm Profundidad: 056 cm Altura: 203 cm Peso: 960 kg - Garantía 2 años! - Transporte gratuito!
Fabricante: Impexfire
Transporte gratuito
€1 050,00

………………………….. Transporte gratuito…………………………

Medidas:

Ancho: 200 cm

Profundidad: 056 cm

Altura: 203 cm

Peso: 960 kg

 

Medidas de la boca de Barbacoa (área de la parrilla): 64x48cm

 

Incluido en el  precio:

- Barbacoa a montar por sí mismo

- Parrilla de acero inoxidable

- Fregadero y grifo en inox;

- Cajón recoge cenizas

- Esquema de montaje

- Seguro de transporte

 

Importante

El fregadero lo puede elegir a la derecha o a la izquierda de la barbacoa y se puede retirar también.

 

 

Datos técnicosBarbacoa de Diseno con Fregadero AV45M

 

- Se pueden utilizar como combustible, carbón y leña

- Altura de parrilla ajustable

- Resistente al calor y a temperaturas negativas

- Fácil montaje con silicona/cimiento cola (no incluido)

- Mantiene su formidable aspecto por longos años

- El producto sigue desmontable protegidos en un pallete

- Todas nuestras barbacoas están fabricadas con ladrillos refractarios y piedra artificial

   refractaria

- Posibilidad de comprar aumentos de chimenea (nos contactar)

 

Tiempo de entrega: 5-7 días laborales:

 

Forma de pago:

- Tarjeta de crédito

- Transferencia bancaria

- Paypal - Cuando hace una compra de un artículo con PayPal, sus compras están protegidas, más información disponible aquí en: Paypal

 

Barbacoa de Diseno con Fregadero AV45M. Transporte gratuito para España, Inglaterra, Francia metropolitana *, Mónaco, Bélgica, Luxemburgo y Italia. Además destinos por rogamos que se nos contacte antes de la compra.

Envío: 1 Pallete

* Excepto Córcega

  

Receta de barbacoa

Bondiola de Chancho y Jamones de Lechón con Repollos Glaseados

(Para 6 personas)

 

INGREDIENTES:

Para las carnes:

1,5 kg de bondiola de chancho

2 patas traseras de lechón

Aceite de maíz

Vinagre de vino

2 cucharadas de ají molido

1 cucharada de orégano

Sal entrefina

Pimienta negra molida

 

Para la salsa:

½ litro de jugo de naranjas

100 gr de mostaza Dijon

Para los repollos glaseados:

½ repollo blanco

½ repollo colorado

3 cucharadas de manteca

1 copa de vino blanco

3 cucharadas de azúcar

Salsa tabasco

 

Para la ensalada de papas y perejil:

1 kg de papas

200 cc de crema de leche

4 dientes de ajo picado

½ copa de jugo de limón

200 gr de mayonesa

1 taza de perejil picado

 

PROCEDIMIENTO:

Para las carnes:

Salpimentar la bondiola, rociarla con algo de aceite de maíz y cocinarla directamente sobre la parrilla, bien limpia y aceitada, primero a alta temperatura para dorar el exterior y luego bajar un poco la intensidad del calor para que se termine de cocinar por dentro.

Tener en cuenta que el corte denominado bondiola tiene una importante cantidad de grasa intrínseca, por lo que es recomendable cocinarlo bastante para que la misma se desintegre.

Una opción, para nada descartable, es cortarla en bifes de 1,5 a 2 centímetros de espesor y cocinarlos vuelta y vuelta.

De esta manera el tiempo de cocción será mucho menor.

Con respecto a los jamones de lechón o patas traseras, es recomendable dado que se trata de animales pequeños, ponerlos a marinar durante por lo menos una hora, en un bowl en la heladera, que contenga una mezcla de aceite de maíz, sal fina, pimienta negra molida, vinagre de vino tinto, jugo de limón, ají molido y orégano.

Al cabo de dicha hora, por lo menos, retirar del bowl, escurrir los jugos y poner a cocinar sobre la parrilla caliente.

Tener en cuenta que al tener hueso y ser más voluminoso, su cocción será más larga que el caso de la bondiola.

Para la salsa:

Licuar el jugo de naranjas junto con la mostaza, sal y pimienta.

Asimismo pincelar con la salsa las carnes durante su cocción.

Para los repollos glaseados:

En una cacerola con manteca, saltear los repollos blanco y colorado, cortados en láminas finísimas.

Incorporar sal y pimienta al salteado para acelerar la cocción.

Una vez tiernos los repollos, deglasar con vino blanco, dejar evaporar los alcoholes primarios y luego agregar el azúcar y gotas de salsa Tabasco.

Seguir cocinando hasta que se evapore completamente el vino y los vegetales resulten totalmente tiernos.

 

Para la ensalada de papas y perejil:

Pelar las papas, cortarlas en cubos parejos de 2 por 2 centímetros de lado y cocinarlas en agua hirviendo salada con el agregado de vinagre, para que no se desarmen.

Cuando estén tiernas, retirarlas rápidamente del agua caliente y colocarlas en un recipiente con agua helada, para cortarles la cocción.

Por otro lado, en un bowl, batir la crema de leche para generarle algo de consistencia, agregarle sal, pimienta, jugo de limón, ajo picado, mayonesa y abundante perejil picado.

Escurrir las papas y mezclarlas con la crema de perejil y mayonesa.

………………………….. Transporte gratuito…………………………

Medidas:

Ancho: 200 cm

Profundidad: 056 cm

Altura: 203 cm

Peso: 960 kg

 

Medidas de la boca de Barbacoa (área de la parrilla): 64x48cm

 

Incluido en el  precio:

- Barbacoa a montar por sí mismo

- Parrilla de acero inoxidable

- Fregadero y grifo en inox;

- Cajón recoge cenizas

- Esquema de montaje

- Seguro de transporte

 

Importante

El fregadero lo puede elegir a la derecha o a la izquierda de la barbacoa y se puede retirar también.

 

 

Datos técnicosBarbacoa de Diseno con Fregadero AV45M

 

- Se pueden utilizar como combustible, carbón y leña

- Altura de parrilla ajustable

- Resistente al calor y a temperaturas negativas

- Fácil montaje con silicona/cimiento cola (no incluido)

- Mantiene su formidable aspecto por longos años

- El producto sigue desmontable protegidos en un pallete

- Todas nuestras barbacoas están fabricadas con ladrillos refractarios y piedra artificial

   refractaria

- Posibilidad de comprar aumentos de chimenea (nos contactar)

 

Tiempo de entrega: 5-7 días laborales:

 

Forma de pago:

- Tarjeta de crédito

- Transferencia bancaria

- Paypal - Cuando hace una compra de un artículo con PayPal, sus compras están protegidas, más información disponible aquí en: Paypal

 

Barbacoa de Diseno con Fregadero AV45M. Transporte gratuito para España, Inglaterra, Francia metropolitana *, Mónaco, Bélgica, Luxemburgo y Italia. Además destinos por rogamos que se nos contacte antes de la compra.

Envío: 1 Pallete

* Excepto Córcega

  

Receta de barbacoa

Bondiola de Chancho y Jamones de Lechón con Repollos Glaseados

(Para 6 personas)

 

INGREDIENTES:

Para las carnes:

1,5 kg de bondiola de chancho

2 patas traseras de lechón

Aceite de maíz

Vinagre de vino

2 cucharadas de ají molido

1 cucharada de orégano

Sal entrefina

Pimienta negra molida

 

Para la salsa:

½ litro de jugo de naranjas

100 gr de mostaza Dijon

Para los repollos glaseados:

½ repollo blanco

½ repollo colorado

3 cucharadas de manteca

1 copa de vino blanco

3 cucharadas de azúcar

Salsa tabasco

 

Para la ensalada de papas y perejil:

1 kg de papas

200 cc de crema de leche

4 dientes de ajo picado

½ copa de jugo de limón

200 gr de mayonesa

1 taza de perejil picado

 

PROCEDIMIENTO:

Para las carnes:

Salpimentar la bondiola, rociarla con algo de aceite de maíz y cocinarla directamente sobre la parrilla, bien limpia y aceitada, primero a alta temperatura para dorar el exterior y luego bajar un poco la intensidad del calor para que se termine de cocinar por dentro.

Tener en cuenta que el corte denominado bondiola tiene una importante cantidad de grasa intrínseca, por lo que es recomendable cocinarlo bastante para que la misma se desintegre.

Una opción, para nada descartable, es cortarla en bifes de 1,5 a 2 centímetros de espesor y cocinarlos vuelta y vuelta.

De esta manera el tiempo de cocción será mucho menor.

Con respecto a los jamones de lechón o patas traseras, es recomendable dado que se trata de animales pequeños, ponerlos a marinar durante por lo menos una hora, en un bowl en la heladera, que contenga una mezcla de aceite de maíz, sal fina, pimienta negra molida, vinagre de vino tinto, jugo de limón, ají molido y orégano.

Al cabo de dicha hora, por lo menos, retirar del bowl, escurrir los jugos y poner a cocinar sobre la parrilla caliente.

Tener en cuenta que al tener hueso y ser más voluminoso, su cocción será más larga que el caso de la bondiola.

Para la salsa:

Licuar el jugo de naranjas junto con la mostaza, sal y pimienta.

Asimismo pincelar con la salsa las carnes durante su cocción.

Para los repollos glaseados:

En una cacerola con manteca, saltear los repollos blanco y colorado, cortados en láminas finísimas.

Incorporar sal y pimienta al salteado para acelerar la cocción.

Una vez tiernos los repollos, deglasar con vino blanco, dejar evaporar los alcoholes primarios y luego agregar el azúcar y gotas de salsa Tabasco.

Seguir cocinando hasta que se evapore completamente el vino y los vegetales resulten totalmente tiernos.

 

Para la ensalada de papas y perejil:

Pelar las papas, cortarlas en cubos parejos de 2 por 2 centímetros de lado y cocinarlas en agua hirviendo salada con el agregado de vinagre, para que no se desarmen.

Cuando estén tiernas, retirarlas rápidamente del agua caliente y colocarlas en un recipiente con agua helada, para cortarles la cocción.

Por otro lado, en un bowl, batir la crema de leche para generarle algo de consistencia, agregarle sal, pimienta, jugo de limón, ajo picado, mayonesa y abundante perejil picado.

Escurrir las papas y mezclarlas con la crema de perejil y mayonesa.

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